渐渐远去的匠人身影

在记忆大西关旧事中，儿时的回忆，印象最深的莫过看在街上看手艺人做手艺，印象中，记忆最清楚的是 小炉匠，土叫法是’’ 定锅匠’’ 。

查字典叫锔锅，锔碗。但房县话叫“定”锅“定”碗。房县话标准在“定”锅，把锅碗上的裂缝固“定”住。

“定（锔）缸，定（锔）碗，补漏锅罗！”街上传来声长长的吆喝，童年的时候，一听到这种吆喝。“定缸的来了。”我们一群小伙伴就会一哄地跑上街去看那定锅[缸]的。房县是个大山区，山高林密，交通不便，物资供应在非常贫乏。锅破了买不到新的，就连吃饭的碗也没有，有贫穷的人家，每年靠着种几窝葫芦，等到葫芦老了，摘下来风干，然后一锯两把瓢，掏去内瓤籽，就是一把舀水的瓢和吃饭的碗。那时，就有挖匠，专门用棕树杆子挖木碗子子来卖。哪一家有瓷碗，一定是富裕人家，瓷碗虽好，可不经摔，葫芦瓢和木碗，掉到地上摔不破。就是摔破了，用针线一缝，耍坎子说，茅司板上栽菜，将就使[屎] 贝。

小炉匠是一个干瘦干瘦的小老头，干瘦的脸像似风吹的腊干肉，满脸皱纹。脸上只看见一只大鼻子上架着眼镜，个子不高。有人喊他定缸补锅时，他回过头来，认定了主顾后他才环视四周把挑着的担子放在平坦的地方，他放下担子，抽出扁担，放在靠墙的地下，担子的一头是一个浅筐子，浅筐子里装的有小板凳，他把板凳拿出来先坐下，然后又从浅筐子里拿出来一个“丁”字形的铁，用锤子把丁字铁钉在地上，又把围裙围上，担子的另一头是一个板凳似的“独凳”。 他的挑子是一个凳子式的木凳子，他从木凳子下面改装成盒子抽出一个抽屉盒子来，拿出来一个手扯式的钻子，大小也只有手掌大小。

“没有金钢钻，莫揽瓷器活”。定锅匠的挑子很特别，一头是一个仿板凳做的高独凳，这个高独凳是呈三角形的，下边有三个盒子，里边每一层盒子装着各种不同的工具。

独凳的第二个盒子里装着一些当补巴用的铜钉、铜元，铜元是用来补锅用的，独凳的最上边的小盒子里，哪里是师傅的金贵宝盒，在这盒子里，装钻头和宝石。

师傅朝那里一坐，还没来得及喊第二声：“定缸，定碗，补漏锅”时，周围已经围满了人家，这家拿个破瓷碗，那家拿个破瓦盆，破窑碗，破缸，破锅。不一会小炉匠师傅周围码了一圈子破烂货。每一件拿来时，小炉匠就逐一地端详，打破的碗，碎片多了一律不收，破损了的窑货都收下，还有破裂的铁锅，小炉匠检查时，看看破损的地方能否合缝，以便在打眼时测好距离。

“银钉瓷碗，铜补锅，铁条补的粗窑货。”这是小炉匠里传的一句行话。

小炉匠坐下后，把围腰布摊开铺在腿上，就拿过来一只细瓷碗，这个被摔成两半丫爿的碗合一起是一只好碗，小炉匠端详了一会，就找出一把细绳子来，把碗捆住，先捆碗底，然后一圈一圈的缠上来，缠到了碗沿上，打一个死结。小炉匠把缠好的碗，用两腿夹住，把裂缝的一面放在上边，小炉匠从浅筐子里把弓钻子拿出来，从身上掏出一把小钥匙，打开最上一层抽屉上的小锁，又抽开独凳上的小盒子，从里边一个小铁盒子里找出来金钢钻花（宝石粒）。装好了钻头，小炉匠试了一下子弓钻，就把碗上的裂缝边上找准一个点，用牙签似的签粘一点油，滴一点油点在上边，然后就把钻头对准油点子，拉着就拉开了不到五寸长的弓，弓铉拉着钻杆子，钻杆子上的钻头就在有油的那个点上，“忽悠，呼纽”的来回扯动，钻细瓷碗的声音非常好听，钻头正转是“忽悠”的声音，当钻头反转时，发出来的声音是“呼纽”的声音，十分好听。我们这一窝顽童，等的就是这种效果。“忽悠”、“呼纽”。不一会窟眼钻好了，小炉匠停下钻子，又抽开中间的盒子，找出来一个金黄色的，或者是白银的小巴钉（抓丁）来，比划着在钻出来的小洞眼前讨出下一个洞眼的点来，讨好了跨过破缝的点以后，照例是先点上油，然后又很仔细地把金钢钻对准那个点，又扯动了钻子，“忽悠，呼纽”的声音又继续了，一条断裂缝，每隔两分远补一个钉，这一个钉要的工价是三角钱，等到碗钉好了，细密麻麻的十几个钉，光钉子钱就比碗的身价高了。可在那时候拿到钱买不到细瓷碗，家家都用的是孙家湾烧的红窑碗，细瓷碗都是金宝卵。

定毕了细瓷碗，小炉匠搬过一只缸来，定缸就不用金钢钻了，因为金钢钻是很金贵的，小炉匠把金钢钻下了钻花，很仔细地放进小抽屉盒子里的小铁盒中，又很仔细地用小锁锁上。又收拾起小弓钻，然后拿起来一个扁担钻子来，又从中抽屉盒中找出一个钻头来，这个钻头有一寸长，是用纯钢打成的一个方钉形式的钻花。黄泥巴烧制出来的窑货，就得用钢钻来钻，钻窑货比碗好钻，小炉匠把破瓦盆夹在双腿之间，也不用绳子绑了，直接在破损的裂缝旁边，把扁担钻子头放好一个地方，然后，用两只手拿扁担钻子，把钻锤转几转，连接扁担钻的皮条就紧紧地缠住了钻杆子。双手一按扁担，皮条迅速地扯动钻杆子，钻杆子又转动了钻锤子，钻锤子的甩动的惯性，又把皮条迅速地缠在钻杆子上。如此反复，钻头也正转反转，正转，反转。在窑货缸上很快钻出洞来。钢钻钻瓦窑的声音非常刺耳，大家都不愿意听，就一哄而散，只有我还在观察小炉匠的一举一动。洞眼钻好后，小炉匠从中抽屉中找出来一个铁片巴钉，把破缸巴上。

而钉锅又是一种搞法，先把锅很仔细地落实在丁字铁上，小炉匠用小锤子敲打钢斩子，轻轻地慢慢地把锅裂缝敲打出一小眼来，因为锅是生铁浇铸的，很脆。然后把一个铜元，中间钻一个眼，然后把铜元的四周砸的很薄，像一个小雨伞，铜元洞中穿进去一个铁片，用这个铁片，穿过锅缝中敲出来的洞，把铜补巴放在锅里，里边又糊上观音土。伸出锅外的铁皮子就用锤子很小心的伸开砸平。铁锅也就补好了。

所有接到的活儿做完了，小炉匠挨件收完钱，补家伙的人家都拿着补好了的物件回家了。小炉匠又很细心地把家伙收拾装好，用力拔出仃在地上的“丁字铁” 装入筐中 ，捡起放在墙跟地下的扁担，穿好系绳，就挑着工具悠悠地走了，走了很远的地方，还传过来一句长长的吆喝声：

“定（锔）缸，定（锔）碗，补漏锅吆……”。现在说" 定缸定碗补漏锅" ，简直无人相信，可能已经绝迹了，但有一句民谚至今流传……"手里没有金刚钻，莫揽磁器活。"





来源：“房县网”杯房县“西关印象”征文投稿 作者：余策星